クセがなく、瑞々しい。奥会津の天然ワラビ。朝採り産地直送!
採れたてをそのまま直送いたします!
独特のぬめりと風味、食感がクセになるおいしい山菜!
生わらび | 1kg | 800円 |
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2kg | 1,550円 | |
3kg | 2,350円 | |
4kg | 3,150円 |
※天然のわらびですので、同じ太さではありません。ご了承下さい。
同梱してある石灰を入れて沸騰させたお湯に、ワラビをいれて火を止め、落しぶたをしてそのまま自然に冷まします。
冷めたら水を交換し、ひと晩水にさらします。アク抜きしたワラビは冷蔵庫で3日ほど保存できます。
長期保存する場合は、小分けにして冷凍するか塩漬けにし、天日に3~4日干して乾燥させます。