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お知らせ

※今年度(2023年)のわらびの出荷は終了いたしました。わらびのご注文は来年度の発送になります。来年5月上旬~発送の予定です。

※今年度をもって塩漬けわらびの販売を終了し、来年度は生わらびと、茹でわらびの販売を予定しています。

ワラビ通販について

ワラビ
ワラビ

クセがなく、瑞々しい。奥会津の天然ワラビ。朝採り産地直送!採れたてをそのまま直送いたします!独特のぬめりと風味、食感がクセになるおいしい山菜!

お届け

生わらび 5月上旬~6月下旬
塩漬け 6月下旬~ ※天候により出荷時期が変わる場合があります。

配送方法

ヤマト運輸のクール便にて発送いたします。

支払い方法

代金引換

ご注文までの流れ

ご注文書FAX → 商品代金(送料・手数料込)と出荷日を返信 → 発送 → お客様に連絡

料金表

生わらび1kg1,000円
2kg1,550円
  • 料金は税込表示です。
  • 天然のわらびですので、同じ太さではありません。ご了承下さい。

茹で方と保存方法

同梱してある石灰を入れて沸騰させたお湯に、ワラビをいれて火を止め、落しぶたをしてそのまま自然に冷まします。

冷めたら水を交換し、ひと晩水にさらします。アク抜きしたワラビは冷蔵庫で3日ほど保存できます。
長期保存する場合は、小分けにして冷凍するか塩漬けにし、天日に3~4日干して乾燥させます。

アク抜きはしっかりと

主な栄養素

カリウム

体内の余分な塩分や水分を排出する働きがあり、むくみや高血圧を予防。

βカロテン

皮膚や粘膜を強くして風邪を予防。
抗酸化作用があるので、アンチエイジングやガン予防が期待できる。

食物繊維

体内の有害物質を排出する、便秘改善。 体内で糖の吸収を抑える効果があり、血糖値の急激な上昇を防ぐ。

ビタミンE

抗酸化作用、老化防止、動脈硬化やがん予防。

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