産地直送だから、鮮度抜群!!

産地直送だから、鮮度抜群!!

わが家の食卓に春の息吹が訪れます!

わらびのお浸し
煮物にも、お浸しにも、炊き込みご飯にも“奥会津のわらび”が春をお届け。

女将

クセがなく、瑞々しい。奥会津の天然ワラビ。朝採り産地直送!
採れたてをそのまま直送いたします!
独特のぬめりと風味、食感がクセになるおいしい山菜!

お届け
生わらび 5月上旬~6月下旬
塩漬け 6月下旬~ ※天候により出荷時期が変わる場合があります。
配送方法
ヤマト運輸のクール便にて発送いたします。
支払い方法 代金引換
【料金】
生わらび1kg800円塩づけ1kg1,500円
2kg1,550円2kg2,950円
3kg2,350円3kg4,450円
4kg3,150円4kg5,950円

※天然のわらびですので、同じ太さではありません。ご了承下さい。

ご注文までの流れ
ご注文書FAX → 商品代金(送料・手数料込)と出荷日を返信 → 発送 → お客様に連絡

ご注文書PDFダウンロード(.pdf)

アク抜きはしっかりと!!

同梱してある石灰を入れて沸騰させたお湯に、ワラビをいれて火を止め、落しぶたをしてそのまま自然に冷まします。

冷めたら水を交換し、ひと晩水にさらします。アク抜きしたワラビは冷蔵庫で3日ほど保存できます。
長期保存する場合は、小分けにして冷凍するか塩漬けにし、天日に3~4日干して乾燥させます。

主な栄養素

女将

カリウム
体内の余分な塩分や水分を排出する働きがあり、むくみや高血圧を予防。
βカロテン
皮膚や粘膜を強くして風邪を予防。
抗酸化作用があるので、アンチエイジングやガン予防が期待できる。
食物繊維
体内の有害物質を排出する、便秘改善。 体内で糖の吸収を抑える効果があり、血糖値の急激な上昇を防ぐ。
ビタミンE
抗酸化作用、老化防止、動脈硬化やがん予防。